Лизок
Организатор
- #1
[Ganacheschool] Птичье молоко [Ксения Гориславец]
- Ссылка на картинку
Программа курса:
1. Обзор оборудования
и ингредиентов
2. Классическое птичье молоко. Базовый урок
- Подробная ехнология приготовления классического суфле
- Приготовление конфет птичье молоко с ручным миксером
- Темперирование шоколада, нарезка и глазировка конфет с разным декором
Вкусы:
1. 6 видео-уроко
2. 5 различных рецептов
вкуснейших конфет
3. Урок по темперированию шоколада
4. Подробные тех. карты
1. Обзор оборудования
2. Классическое птичье молоко. Базовый урок
- Подробная ехнология приготовления классического суфле
- Приготовление конфет птичье молоко с ручным миксером
- Темперирование шоколада, нарезка и глазировка конфет с разным декором
Вкусы:
- Фисташковое птичье молоко
- Вишневое птичье молоко
- Кофейное птичье молоко
- Шоколадное птичье молоко
1. 6 видео-уроко
2. 5 различных рецептов
3. Урок по темперированию шоколада
4. Подробные тех. карты
Показать больше