[vinicook] Ванильно-лимонный торт с малиной и взбитым ганашом [Анастасия Винийчук]

Фортуна · 14 Авг 2021

Ванильно-лимонный торт в интерпретации с малиной - сливочные, тающие во рту коржи, насыщенный лимонный крем, воздушный сырный крем и малиновая прослойка. Классика, которая придется по душе многим, особенно любителям цитрусовых.

Сочетание вкусов в идеальном балансе текстур, сладости и кислинки:

Ванильный бисквит с лимонной цедрой, который тает во рту
Лучший рецепт лимонного курда со всеми лайфхаками
Базовый взбитый ванильный ганаш, который может превратиться в мятный, лавандовый или любой другой, исходя из вашей фантазии. Подойдёт так же для макарон, тарталеток и пирожных «Павлова»
Конфи из малины без использования желатина с минимальным количеством сахара
Сырно-сливочный крем для покрытия

Текстовый рецепт в формате PDF.